Notre café sélectionné au Pérou, dans la région de Pasco vous fera voyager sur le contrefort de la Cordillère des Andes dans les petites plantations des producteurs.
Nous avons sélectionné un des meilleurs grand-cru du Pérou en sélectionnant le Pasco, les plantations sont sur des sols volcaniques entre 1200m et 1600m.
Les caféiers sont plantés sur des flancs de montagne vallonnés et ombragés par de hauts arbres.
Ce café à été cultivé avec amour, les cerises de café ont en effet été ramassées à la main sur l’arbre (technique appelée Picking) au coeur des plantations.