Thé Noir Mythique de Ceylan

Votre délicieux thé Mythique Ceylan est vif et aromatique. Laissez-vous surprendre par cette tasse cuivrée.


75 grammes

6,99

Description

Mythique ceylan

Température d'infusion

100°C

Temps d'infusion

3 - 5 min

Dosage

1 à 2 cc/tasse

Votre délicieux thé Mythique Ceylan est vif, aromatique et vous donnera une tasse cuivrée.

Le thé de Ceylan (nom ancien de Sri Lanka) est une variété de thé provenant du Sri Lanka, plus précisément des hauts plateaux, entre 600 et 2500m.

Il pousse sur les reliefs ensoleillés des montagnes Sri Lankaises. Le pays est le troisième producteur de thé mondial et s’est spécialisé dans le thé noir.

Le thé noir est connu pour sa méthode de préparation spéciale, il est macéré jusqu’à oxydation totale dans des endroits humides. Les anglais ont mis au point cette technique durant leurs nombreux voyages en Inde au XVII° siècle.

Elle permet une longue conservation des précieuses feuilles mais apporte également son arôme si particulier au thé noir.

Issu de l’agriculture biologique.

Grain of Coffee a sélectionné des thés noirs de différentes origines parmi les principaux producteurs de thé noir, qui sont l’Inde avec le Darjeeling, et le Sri Lanka avec le thé de Ceylan

Nous avons établis, à partir de ces thés d’exception, différentes recettes.

Le thé Noir provient du même arbre que le thé Vert, (Camellia Sinensis), seulement il résulte d’une méthode de préparation différente :

Après la cueillette on sèche les feuilles sur une grille pendant 24 à 48h : cette étape est le flétrissage.

Les feuilles sont, par la suite, roulées ce qui a pour effet de briser différentes cellules, faisant fermenter le thé.

L’étape de fermentation dure seulement quelques heures ; elle se déroule à une température ambiante et dans une atmosphère extrêmement humide (95 % d’humidité environ).

Une fois fermentées, les feuilles de thé sont torréfiées à 90 degrés pendant quelques minutes Ce procédé stoppe la fermentation. Le thé est prêt à la consommation.

Tous les ingrédients que nous utilisons sont issus d’une agriculture biologique et responsable.

Les vertus du thé, notamment du thé vert sont reconnues, mais une étude a récemment suggéré que le thé noir pourrait également favoriser la perte de poids et d’autres avantages pour la santé en modifiant des bactéries dans l’intestin.

Voici les ingrédients qui apportent le plus de bienfaits à votre boisson :

  • Le thé de Ceylan 

  1. Il est riche en anti-oxydants, il empêche l’oxydation des cellules de l’organisme qui est l’origine de pathologies diverses dont le vieillissement et le développement de cellules cancéreuses.
  2. Léger stimulant cérébral, grâce à sa contenance légère de caféine.
  3. Ralentit la formation de mauvais cholestérol, le thé de Ceylan participe donc à la protection du système cardio-vasculaire.

Informations supplémentaires

Poids 0.075 kg
Variété

Thé Noir

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