Ethiopie – Lekempti

A partir de 3,90

Découvrez le Moka d’Ethiopie, reconnu pour son gout capiteux et sa complexité d’arômes en bouche.
Vous découvrirez une note de cerise acidulé.

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Catégorie :

Description

Ethiopie

Ce café d’exception offre une palette d’arômes complexes en bouche. 

Il se révèle épicé et aux arômes de cuir et bois précieux en première bouche.  Ce qui laissera place à une fin de bouche relevée aux touches de cerise acidulée.

Il est l’Arabica parfait pour votre réveil!

Ses grains sont caractérisés par leur forme fine et allongée.

Son faible taux de caféine de 1,13% le rend digeste et agréable.

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arabica d'exception
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rondeur
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Force
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taux de cafeine

Votre café d’Ethiopie est issu d’un petit plateau de haute altitude (entre 1300m et 1600m), le plateau Lekempti. 

L’Ethiopie est souvent considéré comme le berceau du café dans le monde puisque selon la légende, c’est là que la boisson fut découverte par un berger.

Ce café à été cultivé avec amour, les cerises de café ont en effet été ramassées à la main sur l’arbre (technique appelée Picking) au coeur des plantations. L’arbre est ainsi respecté.

Torréfié à basse température (180°C) et légèrement moins qu’un café classique, l’exceptionnel Lekempti conserve ses arômes boisés spécifiques.

Après la torréfaction, les grains doivent évacuer quantité de gaz formés lors de la torréfaction, l’étape de dégazage est donc très importante pour la bonne conservation naturelle des arômes de votre café. 

C’est pour cela que nous prenons le temps  de laisser les précieux grains de dégazer pendant 48h.

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Livraison Gratuite

Nous vous exonérons des frais d'envois à partir de 29€ d'achats (TTC)

Informations supplémentaires

Type

Grains, Moulus

Contenance

0,200 kg, 1,0 kg

Provenance

Afrique de l'Est

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