Notre café de Colombie, précisément de la région de Risaralda est cultivé selon les traditions colombiennes en matière de café. Ces connaissances se sont développées lorsqu’en 1910 le café est arrivé dans le pays grâce à la colonisation.
La région de Risaralda s’est alors développée en produisant des cafés d’exception 100% Arabica.
C’est un territoire très riche grâce à ses micro-plantations qui font des cafés d’une rareté exceptionnelle.
Ce café à été cultivé avec amour, les cerises de café ont en effet été ramassées à la main sur l’arbre (technique appelée Picking) au coeur des plantations. L’arbre est ainsi respecté.